作為上海環(huán)球美食匯三月歐陸風(fēng)味季的核心活動(dòng)之一，“花開(kāi)香頌”法式風(fēng)味沙龍今日優(yōu)雅啟幕?；顒?dòng)以法式美食為媒介，巧妙串聯(lián)藝術(shù)與生活美學(xué)，為蓬勃發(fā)展的“她經(jīng)濟(jì)”和“悅己消費(fèi)”注入全新活力。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，深耕法式料理的大廚與市民進(jìn)行了深入交流，重點(diǎn)展示了花藝擺盤(pán)與西式冷湯的創(chuàng)意融合。在資深美食人士看來(lái)，海納百川的上海為法式料理的本土化融合與與時(shí)俱進(jìn)提供了絕佳舞臺(tái)。西餐大廚邱瓊分享了她的見(jiàn)解：“用中國(guó)的食材，如何去表達(dá)法式的口感，這是很有意思的探索。我也希望消費(fèi)者能夠多去嘗試在上海的那些法餐廳?！?/p>

品味正宗法餐，自然少不了地道的法國(guó)葡萄酒相伴。作為國(guó)際化程度最高的城市之一，上海的瓶裝葡萄酒進(jìn)口額穩(wěn)居全國(guó)首位，去年占全國(guó)總額的37%，其中來(lái)自法國(guó)的葡萄酒占三分之一。品酒師楊雨桐表示：“我覺(jué)得環(huán)球美食匯這樣一個(gè)項(xiàng)目，能夠同時(shí)帶動(dòng)法式餐飲以及結(jié)合相關(guān)的法式葡萄酒飲品行業(yè)，獲得進(jìn)一步的發(fā)展?！?/p>

活動(dòng)遠(yuǎn)不止于味蕾的享受。在藝術(shù)家的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)下，市民們發(fā)揮創(chuàng)意，利用空酒瓶進(jìn)行DIY創(chuàng)作，將其變成獨(dú)一無(wú)二的藝術(shù)花器。香港美術(shù)家協(xié)會(huì)副主席傅沖認(rèn)為：“今天我們通過(guò)這一個(gè)DIY酒瓶的活動(dòng)，跟紅酒、跟這里的美食結(jié)合在一起，都是在傳遞一種美，傳遞一種藝術(shù)?！?這種將生活與藝術(shù)融合的體驗(yàn)，恰好詮釋了“美食即生活”的悅己消費(fèi)理念。

恰逢“三八”國(guó)際婦女節(jié)，活動(dòng)更添溫情。一位上海市民分享道：“小時(shí)候爸爸媽媽會(huì)帶著我們來(lái)這里買(mǎi)新衣服。今天正巧是三八節(jié)，我也和女兒、外孫女一起來(lái)，重溫一下過(guò)去的時(shí)光。” 從今天起至本月底，中國(guó)首家女性專(zhuān)業(yè)商店LADY淮海將結(jié)合上海環(huán)球美食匯，聯(lián)合多家餐飲企業(yè)推出限定法式優(yōu)惠套餐，進(jìn)一步點(diǎn)燃消費(fèi)熱情。

上海百聯(lián)百貨經(jīng)營(yíng)有限公司上海婦女用品商店總經(jīng)理屠蘇卿表示，希望通過(guò)沉浸式的體驗(yàn)來(lái)賦能“她經(jīng)濟(jì)”，展現(xiàn)現(xiàn)代女性自我豐盈、向陽(yáng)生長(zhǎng)的新形象和新風(fēng)貌。

作為上海打造的年度環(huán)球美食主題活動(dòng)IP，環(huán)球美食匯將貫穿全年，持續(xù)帶來(lái)精彩。上海市商業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委書(shū)記吳星寶表示，希望活動(dòng)能做到天天有亮點(diǎn)、月月有熱點(diǎn)，通過(guò)全年美食爭(zhēng)霸賽廣泛發(fā)動(dòng)、全員參與，將環(huán)球美食匯打造成具有全國(guó)乃至全球影響力的活動(dòng)，切實(shí)拉動(dòng)消費(fèi)，推動(dòng)文商旅體展融合發(fā)展。