肝臟是人體重要消化器官，對脂肪的消化、吸收、氧化、分解、合成、轉(zhuǎn)運等起著十分重要的作用。而脂肪攝入過度，會使肝臟的負荷加重，從而導致肝細胞膜的損傷，降低肝臟的各方面功能，造成脂肪的過度堆積，引發(fā)脂肪肝。此前由于脂肪肝的發(fā)病機制不明，因此沒有特別有效的治療藥物。

大阪大學的研究人員在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，大量攝取脂肪含量高的食物會讓實驗鼠肝臟中一種名為Ｒｕｂｉｃｏｎ的蛋白質(zhì)增加。這種蛋白質(zhì)具有抑制自噬性溶酶體的功能。自噬性溶酶體廣泛存在于正常的細胞內(nèi)，在細胞內(nèi)起到"清道夫"的作用。

由于這種蛋白質(zhì)抑制了自噬性溶酶體分解脂肪的功能，所以它的增加會導致脂肪肝的發(fā)病，并且導致脂肪肝病情惡化。研究人員認為，今后醫(yī)學界有望通過控制這種蛋白質(zhì)的量來治療脂肪肝。    

（編輯：施荔）