上海近郊青浦人的冬日味覺(jué)記憶，往往藏在一塊香甜軟糯的手工糕團(tuán)里。特別是春節(jié)前，作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的青浦焋糕，預(yù)定量逐漸增多。

今年，馬年版的焋糕更是用甲骨文，為寓意“年年高升”的焋糕增添了好口彩。

水鄉(xiāng)練塘地處長(zhǎng)江三角洲平原，水稻栽培經(jīng)過(guò)幾千年的優(yōu)化，為焋糕提供了優(yōu)質(zhì)的原材料。練塘制作焋糕的傳統(tǒng)已延續(xù)了幾代人，春節(jié)、婚嫁等喜慶時(shí)節(jié)，都必不可少。如今，一些村民在節(jié)前會(huì)用傳統(tǒng)木制模具制作這種光板焋糕。溫?zé)岬臒`糕，咬一口，糯米的綿軟與豆沙的清甜在舌尖化開。