作為2025滬疆融媒合作發(fā)展基地重點(diǎn)項(xiàng)目，由上海廣播電視臺(tái)融媒體中心（國(guó)際傳播中心）聯(lián)合新疆喀什地區(qū)及克拉瑪依市等地的多家融媒體中心，共同推出“My Favorite Xinjiang ? 愛(ài)新疆的理由”青少年短視頻征集展播活動(dòng)。

“愛(ài)新疆的理由”在國(guó)際傳播IP“愛(ài)上海的理由”的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新開(kāi)拓視野，聚焦大美新疆，以“文旅活動(dòng)、傳統(tǒng)文化、中華美食”為主題，誠(chéng)邀6-17歲的新疆青少年通過(guò)拍攝VLOG，分享新疆旅行攻路、寶藏景點(diǎn)、人文風(fēng)情和表演、展覽、市集等特色活動(dòng)，吸引更多中外友人探索新疆、了解新疆、愛(ài)上新疆。

姓名：賈茵畦 劉新晨 廖壽權(quán) 指導(dǎo)老師：楊興文

學(xué)校：克拉瑪依市第十三中學(xué)

新疆大盤(pán)雞起源于20世紀(jì)80年代的新疆維吾爾自治區(qū)塔城地區(qū)沙灣市，是當(dāng)?shù)毓凡宛^為滿(mǎn)足長(zhǎng)途司機(jī)需求創(chuàng)制的特色美食，現(xiàn)已成為新疆十大經(jīng)典名菜并走向全國(guó)。

開(kāi)始制作吧！

食材：雞腿4個(gè)、黃心土豆3個(gè)、青紅椒各1個(gè)、大蔥半個(gè)、手工寬面200g。

雞塊加1勺料酒和面粉揉搓洗去血水后瀝干，冷鍋冷油放冰糖。

小火炒至琥珀色后快速下雞塊翻炒上色，倒入生抽、老抽翻炒均勻，加熱水沒(méi)過(guò)雞肉。

大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉15分鐘加入土豆塊再燉10分鐘。

最后放入青紅椒、洋蔥煮2分鐘，保留蔬菜脆嫩口感。

下面開(kāi)始下面條。最后，加入大盤(pán)雞！

第六季“My Favorite Shanghai·愛(ài)上海的理由”展播專(zhuān)區(qū)