近期，不少網(wǎng)友在社交媒體發(fā)帖稱，“東方樹葉”開瓶后一段時間未飲用，內(nèi)部可能會出現(xiàn)白色球形菌團，有人將其稱為“茶菌”，專門進行培育作為寵物，引發(fā)關(guān)注。對此，農(nóng)夫山泉客服回應(yīng)稱，產(chǎn)品中若出現(xiàn)“茶菌”，不建議消費者繼續(xù)飲用。

專家分析指出，在茶水及茶類飲品中出現(xiàn)的白色球形菌團，很可能源于空氣中懸浮的菌孢子。當(dāng)茶飲與空氣接觸后并且在適宜條件下，這些孢子易于萌發(fā)并形成菌落。早在20世紀(jì)七八十年代，不少人曾利用糖、茶、水及特定菌種發(fā)酵培養(yǎng)“紅茶菌”，它被認為具有一定的保健作用。但“紅茶菌”是由醋酸菌和酵母菌等特定菌種在人工可控條件下培養(yǎng)而成的產(chǎn)物，其成分相對明確。相比之下，在茶水或市售茶飲料打開后自行產(chǎn)生的菌體，則屬于不明微生物污染的結(jié)果。這類自然滋生的菌落中，很可能混雜著曲霉等有害霉菌，若被誤食，可能引發(fā)腹瀉或過敏等健康風(fēng)險。