第六季“My Favorite Shanghai·愛上海的理由”青少年外語短視頻征集展播活動由上海市委網(wǎng)信辦、上海市府新聞辦、上海市文旅局、上海廣播電視臺聯(lián)合出品，上海文廣國際傳播中心主辦，上海市地方志辦公室聯(lián)合策劃。

作為全球Z世代流行文化交流計劃之一，活動邀請6-17歲的青少年朋友們以“城市推薦官”的身份，從城市活動、傳統(tǒng)文化、中華美食三個角度，向中外友人種草活力上海，可愛中國。

姓名：鮑欣瑜 指導(dǎo)老師：孫春霞

學(xué)校：上海市世外中學(xué)

嗨，朋友們！我是城市推薦官。走在上海的弄堂里，常會飄來一股暖暖的湯香，那就是餛飩。

上海最正宗的餛飩實際上是阿姨和奶奶手工制作的，我們可以買一份回家煮，

今天我們有幸邀請了一位奶奶來我們家中制作。

先做餡料，首先是新鮮豬肉，然后撒點鹽。倒點蔥花和一些醬油，沒有測量，只是憑感覺，這樣的感覺更接近人們?nèi)粘Ｉ畹姆諊?/p>

下一步包餛飩，掌心拖著皮，把餡料放在中間，輕輕折疊，形成圓底，然后將頂部捏成小褶皺，像個帶花邊的元寶，即使是30個左右，都足夠煮滿滿一碗了。

下餛飩！當(dāng)它們漂浮、水起泡時，加一碗冷水。一旦再次沸騰它們，就加入蛋皮絲和干海帶，成了！

一碗熱餛飩好了！喝一口肉湯，咬破餛飩，鮮味爆裂，渾身都暖烘烘的！

這就是上海的家的味道！簡單又美味，你愛我最愛的上海嗎？歡迎您來旅游，拜拜！

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