在千年歷史古鎮(zhèn)——新場(chǎng)古鎮(zhèn)里，有一戶老宅，廚房?jī)?nèi)那眼滄桑的土灶，便讓人有一種穿越回童年的錯(cuò)覺。這里不僅是上海唯一一家做昂刺魚菜飯的飯店，更有著從老祖宗輩傳承下來的非遺手藝，讓你一邊領(lǐng)略千年古鎮(zhèn)沉淀的詩意，一邊品味枕水人家的煙火氣息。老上海管菜飯叫“咸酸飯”，由于上海方言里“咸酸”是有滋味的意思。所以菜飯，其實(shí)是“有滋味的飯”，而昂刺魚菜飯的烹飪之法則有些與眾不同：保留魚骨一起烹飪，又可以盡情地大快朵頤，絲毫不用擔(dān)心魚刺在喉。