從今天（9月16日）開始，《食品安全國家標準滅菌乳》第1號修改單正式實施。根據(jù)新規(guī)，滅菌乳只能以生乳為原料，不再允許使用復原乳。目前，多家商超已完成自查調整。

上午，在金山區(qū)張堰鎮(zhèn)的一家超市的乳制品專區(qū)里，各種低溫鮮奶、常溫純牛奶、脫脂牛奶等產品擺放整齊。

查看多個品牌純牛奶的配料表，均只標注了“生牛乳”。

超市負責人表示，此前已逐步開展自查，下架了不符合新規(guī)的復原乳產品。

據(jù)了解，滅菌乳新國標修訂后明確，滅菌乳只能以生乳為原料，不得使用復原乳。滅菌乳可以被理解為消費者常說的純牛奶；復原乳則是指將干燥的乳粉或濃縮的乳制品與水按比例混合而成的液體，今后不得用于純牛奶生產，仍可用于調制乳、乳飲料等產品。比如酸奶、奶酪、冰激凌等產品就仍可使用復原乳。

市場監(jiān)管部門提醒，消費者在選購時仍需留意產品標簽。