9月12日，賈國龍在接受采訪時表示，他現(xiàn)在陷入自證循環(huán)了。他向記者透露，11日和10日所有門店加起來，日營業(yè)額分別掉了100萬元，12日估計會掉200萬元到300萬元。

賈國龍表示他對預制菜的定義是按照國家的標準定義的。“在工廠將整道菜全部做熟，做好封裝，送到門店后，用水浴、微波爐或蒸箱加熱后就吃，這是預制菜?！?/p>

他認為預制工藝不是預制菜。所有的菜都需要用到預制工藝，需要提前做，無非是在什么狀態(tài)、用什么原料、工藝、調味品做。出餐效率、標準化程度越高的餐飲企業(yè)，預制程度越高。