最近，一款被稱為“中產(chǎn)丑菜”的皺葉菜在各大平臺(tái)賣得火熱。這款蔬菜不僅價(jià)格高昂，更因其獨(dú)特的外觀引發(fā)了廣泛討論。那么，它究竟憑什么能夠吸引眾多消費(fèi)者呢？讓我們一起看看。

前段時(shí)間，盒馬上架亞非皺葉青菜，折算下來一斤要54元。自上架以來，亞非皺葉青菜月環(huán)比銷售增長(zhǎng)達(dá)到80%，最近一個(gè)月下單人數(shù)超1000人。近日，京東七鮮也上線了皺葉菜，售價(jià)一斤也要近54元，購(gòu)買頁(yè)面顯示已售400+。

其實(shí)，這不是皺葉菜第一次出現(xiàn)了。去年年底，巴奴火鍋就推出過這款皺葉菜，8片售價(jià)22元，引來不少討論。幾個(gè)月之后，巴奴悄然下架這款蔬菜。

據(jù)了解，巴奴、盒馬等售賣的皺葉菜都是武漢亞非種業(yè)有限公司，經(jīng)過十多年培育出來的品種，意在保留羽衣甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)又符合中國(guó)人的飲食習(xí)慣。

除了皺葉菜，板藍(lán)根青菜也是近年來新興的“實(shí)驗(yàn)室蔬菜”，由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家油菜工程技術(shù)研究中心培育而成。今年春天，板藍(lán)根青菜作為“新成員”進(jìn)入春菜家族，最高售價(jià)達(dá)23元/斤。

不過，“奇怪的”新品種蔬菜想要真正火起來并不容易，口感和供應(yīng)問題都是繞不過去的挑戰(zhàn)。

這些小眾蔬菜能火多久，還是個(gè)未知數(shù)。目前，板藍(lán)根青菜和亞非皺葉菜都在申請(qǐng)新品種保護(hù)權(quán)。

如今，市面上生產(chǎn)皺葉菜的企業(yè)有多家，但各家質(zhì)量不一。消費(fèi)者要想買到“正版”的、稱心的蔬菜，還需要自己多加辨別。