近期，美國(guó)市場(chǎng)上不僅雞蛋價(jià)格受禽流感影響飆升，牛肉產(chǎn)品價(jià)格也在持續(xù)上漲，并接近歷史高位，

美國(guó)勞工統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，今年1月，美國(guó)牛里脊肉和牛肉餡價(jià)格均接近歷史高位，與去年同期相比，牛肉和小牛肉價(jià)格上漲了5.5％。

報(bào)道稱，主要原因是受氣候干旱以及經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，美國(guó)許多養(yǎng)牛場(chǎng)縮小了牛群規(guī)模，為64年來(lái)新低。同時(shí)，市場(chǎng)需求依然強(qiáng)勁，推動(dòng)價(jià)格不斷上漲。

報(bào)道指出，近年來(lái)，美國(guó)異常干燥的天氣條件減少了可供放牧的草料，使農(nóng)民更加依賴飼料，導(dǎo)致成本上漲。

而相當(dāng)一部分美國(guó)農(nóng)民依靠貸款維持經(jīng)營(yíng)，而美國(guó)持續(xù)的高利率讓很多農(nóng)民不堪重負(fù)，一些農(nóng)民最終完全退出該行業(yè)。

與此同時(shí)，受墨西哥牛群疾病影響，美國(guó)停止從該國(guó)進(jìn)口牛肉產(chǎn)品，也助推了價(jià)格上漲。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，未來(lái)幾年，美國(guó)的養(yǎng)牛場(chǎng)還面臨著更多不確定因素，一方面，2026年和2027年美國(guó)牛肉供應(yīng)還將收緊，另一方面，美國(guó)消費(fèi)者債務(wù)高企，利率維持在高位，同時(shí)，美國(guó)政府的關(guān)稅等貿(mào)易政策也將對(duì)市場(chǎng)造成影響。