除了火鍋、燒烤，秋冬天熱乎乎的焗菜也讓人喜歡。

姜蒜、洋蔥打底，菜籽油炒香金黃蒜子，再鋪上提前腌制的魚頭。不用傳統(tǒng)的啫啫醬，換上海人愛(ài)的秘制蘸醬。淋上酒一焗，鍋蓋一燜，香味直接竄出來(lái)！魚頭里的DHA可是 "腦黃金"，還有滿滿的卵磷脂和膠原。廣東啫啫煲到了上海，可以變成焗黃魚、焗魚頭、焗帶魚，秋冬冷颼颼的天，一鍋熱乎乎的焗菜，暖心又暖胃。

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