正月十五及前后三天,亦稱“燈節(jié)”、“上燈節(jié)”,是春節(jié)中又一盛大節(jié)日,最為突出的活動(dòng)便是賽燈看燈。舊時(shí)習(xí)俗正月十三夜上燈,至十八晚結(jié)束。各家商店門口張燈結(jié)彩,掛著走馬燈、荷花燈、鯉魚燈……各種各樣的彩燈,爭奇斗艷。上海還有許多造型別致的彩燈:傘燈,以圓形或是六角形為架,上畫人物花鳥,綴五色絲帶;塔燈,以扎成塔形的竹桿做燈架,多為寺廟所用;龍燈,用竹子捆成長籠型,蒙上布,畫上龍鱗,再做龍首龍尾,籠中點(diǎn)燈。
賞燈,必然會(huì)有燈會(huì)。明清時(shí)期,上海地區(qū)的元宵燈會(huì)已經(jīng)非常成熟。其中,歷史悠久最負(fù)盛名的當(dāng)屬豫園燈會(huì)。明萬歷年間,有奇秀甲于東南的豫園在城隍廟相鄰落成。因這里是元、明、清上??h衙所在地,附近又有城隍廟、豫園、沉香閣、關(guān)帝廟等,在城隍廟西園內(nèi)還設(shè)有各業(yè)公所,周圍一帶小商小鋪鱗次櫛比,熱鬧無比。明朝弘治縣志記載:元宵佳節(jié),上海城隍廟和縣衙一帶花燈高照,燈市紅火;街上紅男綠女,人潮洶涌。

如今的豫園燈會(huì)源于1995年,當(dāng)時(shí)由豫園商城聯(lián)合地方組織舉辦首屆燈會(huì),借助春節(jié)春節(jié)元宵節(jié)期間展示中國傳統(tǒng)花燈,讓歷史文化與商業(yè)街區(qū)相融合。首屆燈會(huì)規(guī)模不大,多數(shù)是傳統(tǒng)紙質(zhì)燈籠、生肖燈飾和節(jié)慶裝點(diǎn),卻迅速吸引了大量市民參與。之后,豫園燈會(huì)充分利用老城廂歷史空間、建筑景觀及深厚文化底蘊(yùn)的巨大魅力,以豐富多彩的燈彩藝術(shù)和活態(tài)民俗的表現(xiàn)形式,為上海市民營造出一種特有的文化氛圍和民間親和力,成為滬上新春佳節(jié)的一項(xiàng)傳統(tǒng)民俗文化活動(dòng),2010年,豫園燈會(huì)被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。
俗話說,“過年走走九曲橋,一年煩惱都掃光”,“走九曲橋”作為看豫園燈會(huì)的必打卡清單,其實(shí)是舊時(shí)習(xí)俗“走三橋”的延續(xù)。

20世紀(jì)30年代,上海豫園內(nèi)的九曲橋和湖心亭
依明清舊俗,元宵節(jié)的夜晚,除了“串馬燈”“卜流花”等習(xí)俗之外,婦女會(huì)結(jié)伴出游,或帶著嬰兒衣衫,走過三座橋,以此祈福新的一年無病無災(zāi),早生貴子。因而有些地方“走三橋”也被稱為“走百病”。婦女一般三五成群,最前面有一人手里持香,見有橋處,互相牽手而過。清代上海人秦榮光更是在《上??h竹枝詞·歲時(shí)》用“是夜傾城出游”來形容當(dāng)時(shí)的女子“走三橋”的盛況。
“走三橋”成為一大元宵景觀,與上海豐富的水系與多樣的橋梁建筑不無關(guān)系。明清時(shí)期的上??h平均不到200米的河段上就有一座橋,有的間距近百米內(nèi)就有一橋,水鄉(xiāng)橋盛的特點(diǎn)使得“走三橋”習(xí)俗在民間得以盛行并發(fā)展傳播開來。

圖源:檔案春秋“清宣統(tǒng)《圖畫日報(bào)》”
上海人吃的是湯團(tuán)還是湯圓?知名食文化家江禮旸表示:“肯定是叫湯團(tuán),上海人不叫湯圓的,不相信到城隍廟去看看寧波湯團(tuán)店的店招。唯一有例外的是酒釀圓子,不叫酒釀團(tuán)子。”

滬語專家丁迪蒙認(rèn)為:“湯圓,是閩方言區(qū)的詞語,上海話屬于吳方言區(qū),只用湯團(tuán)的講法,湯團(tuán)大,里面裹的是鮮肉或者菜肉餡子,食材主要是薺菜和豬肉,還有豆沙,赤豆去外殼,要經(jīng)過處理后的。而圓子小,通常是指實(shí)心的,燒熟后加酒釀,上海人也叫酒釀圓子?!?/span>

上世紀(jì)80年代,浦江鎮(zhèn)一戶居民正在做湯團(tuán) 圖源:閔行檔案
老上海人元宵節(jié)都喜歡自己動(dòng)手包湯團(tuán),各種餡料準(zhǔn)備好,一家人圍坐在一起包湯團(tuán),其樂融融?,F(xiàn)在覺得太麻煩了,大多買現(xiàn)成的吃。
對(duì)老上海人而言,元宵不只是節(jié)日的句點(diǎn),更是一份關(guān)于團(tuán)圓與煙火氣的記憶。那一晚湯團(tuán)的滋味、燈影月光,早已融進(jìn)城市的記憶深處,在歲月更迭中,一年年被重新點(diǎn)亮。
| 編輯: | 傅姍姍 |

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