吃藕別忘挖藕人！

桂花糖藕、涼拌藕片、酥炸藕盒……

荷蓮一身寶，秋藕最補人。寒露一過，香脆清甜的鮮藕成了家家戶戶餐桌上的時令佳肴。而這個時節(jié)也是挖藕人一年到頭最忙碌的時候。在金山廊下鎮(zhèn)的藕塘里，挖藕師傅們正在加班加點采收。

別看一節(jié)一節(jié)白白胖胖的蓮藕甚是惹人喜愛，挖藕卻實屬不易，不僅是又臟又累的體力活，也是大膽心細的技術活。

經(jīng)驗豐富的挖藕師傅們光從水面上的桿子就能判斷出底下藕的個頭大小。然后扎扎實實在泥塘里站穩(wěn)腳跟，用高壓水槍沖走覆蓋淤泥，再蹲下去把“藕寶寶”拉出來?？此坪唵螌崉t不然，要是一旦失手，蓮藕斷開，泥水便會灌進藕芯里，就賣不出去了。

托舉著沉重的高壓水槍，在涼水里一泡就是十幾個小時，每天要收一千多斤蓮藕，師傅們?nèi)杖昭岜惩?，手常常會腫，但因收益可觀，師傅們都堅持了下來。

木板上堆得高高的蓮藕被一車一車運往農(nóng)貿(mào)市場，這是秋日豐收的喜悅，更是挖藕師傅們辛勤勞作的成果。湖蓮舊蕩藕新翻，當你品嘗著清香脆甜的蓮藕佳肴的時候，別忘記每一節(jié)其實都來之不易。

關鍵幀：

秋意漸濃曉氣涼，

湖蓮舊蕩藕新翻。

挖藕不易宿荷塘，

更添清甜于盤間。

（看看新聞Knews記者：李會杰 孫佳遜 文字：李蔚欣 實習編輯：李珂）