在梧桐掩映的思南路上，藏著一段鮮為人知的貴州密碼——這條路曾以法國音樂家馬斯南命名，卻在1946年因貴州思南縣更名。如今，一家煙火氣十足的貴州小館正用酸湯與辣椒，續(xù)寫著這段雙城故事。

涼拌折耳根是這里的味覺試金石——魚腥草裹著糊辣椒與木姜子油，脆生生的口感攜著山野氣息橫沖直撞。而炸豆腐圓子則是公認的“安全牌”：用貴州酸湯豆腐揉成的丸子，經(jīng)過高溫油炸后變成一顆顆金色的球，咬開蓬松的脆殼，內(nèi)里如云朵般綿軟，蘸上折耳根、酸蘿卜與煳辣椒調(diào)制的蘸水，酸辣咸鮮在舌尖炸開。

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