曾創(chuàng)下10分鐘售出500萬(wàn)桶銷售神話的自嗨鍋被申請(qǐng)破產(chǎn)了。近日，網(wǎng)紅自熱火鍋品牌“自嗨鍋”關(guān)聯(lián)公司，杭州金羚羊企業(yè)管理咨詢有限公司新增一則破產(chǎn)審查案件。一時(shí)間，自嗨鍋又從遙遠(yuǎn)記憶中被拉回。就有網(wǎng)友說(shuō)了，如果不是新聞，還真忘了自己曾被能自發(fā)熱的碗驚艷過(guò)。

天眼查APP顯示，自嗨鍋關(guān)聯(lián)公司杭州金羚羊，新增一則破產(chǎn)審查案件，申請(qǐng)人為馬某，經(jīng)辦法院是杭州市余杭區(qū)人民法院。去年11月，因與馬某的勞動(dòng)爭(zhēng)議一案，杭州金羚羊及其法定代表人蔡紅亮被限制高消費(fèi)。

自嗨鍋一度受到資本熱捧，總?cè)谫Y金額超5.5億元，估值一度攀升至75億元。但由于過(guò)度依賴營(yíng)銷，以及場(chǎng)景過(guò)于單一，自嗨鍋市場(chǎng)份額從2022年的1.84%縮水至2023年的1%。截至目前，杭州金羚羊有6條被執(zhí)行人信息，被執(zhí)行金額超過(guò)1.4億元。蔡紅亮名下有16家關(guān)聯(lián)公司，僅有3家處于存續(xù)狀態(tài)。

其實(shí)，不止自嗨鍋一個(gè)品牌，曾經(jīng)火爆的自熱火鍋賽道正在逐漸“變冷”。比如:統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)在2022年下架了“煮時(shí)光”自熱火鍋；衛(wèi)龍美味的自熱火鍋品牌“背鍋俠”和“自來(lái)熟”辣條火鍋已在電商平臺(tái)搜索不到。

業(yè)內(nèi)人士表示，近幾年，外賣日趨便利更具多樣性，自熱火鍋核心市場(chǎng)被嚴(yán)重?cái)D壓。再加上消費(fèi)者普遍反映口感不如現(xiàn)做食品，且加熱過(guò)程中有明顯塑料味、蒸汽易燙傷等問(wèn)題，而且價(jià)格偏高，缺乏優(yōu)勢(shì)。因此，行業(yè)遇冷，是多重因素疊加的結(jié)果。