針對(duì)媒體反映的“非法生豬屠宰導(dǎo)致問(wèn)題豬肉流向市場(chǎng)”的情況，四川達(dá)州開(kāi)江縣聯(lián)合調(diào)查組今天（12月17日）通報(bào)稱，經(jīng)初步核查，今年9月下旬，接到群眾關(guān)于生豬屠宰情況的舉報(bào)后，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等相關(guān)部門迅速調(diào)查核實(shí)，已于10月15日對(duì)所反映的5家屠宰場(chǎng)作出了關(guān)停處理，至今處于關(guān)停狀態(tài)?？h紀(jì)委監(jiān)委已啟動(dòng)對(duì)有關(guān)責(zé)任人員的追責(zé)問(wèn)責(zé)程序。聯(lián)合調(diào)查組將針對(duì)報(bào)道的相關(guān)問(wèn)題開(kāi)展逐一調(diào)查核實(shí)，后續(xù)調(diào)查和處置情況將及時(shí)向社會(huì)公布。

地面污水橫流，豬肉內(nèi)臟隨地可見(jiàn)，空氣中還彌漫著爛臭的味道……出現(xiàn)在記者暗訪鏡頭中的生豬屠宰場(chǎng)，就是這樣一幅景象。

今年9月，媒體記者以商販身份，先后多次臥底進(jìn)入位于開(kāi)江縣永興鎮(zhèn)、講治鎮(zhèn)及回龍鎮(zhèn)等地的五家生豬屠宰場(chǎng)。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這五家生豬屠宰場(chǎng)均未取得《生豬定點(diǎn)屠宰證》，但它們?cè)跊](méi)有官方獸醫(yī)對(duì)豬肉進(jìn)行任何檢疫、檢驗(yàn)的情況下，就私自給豬肉蓋上了藍(lán)色的檢疫合格章。

屠宰廠豬販說(shuō)：“一般他都會(huì)開(kāi)（檢疫）票，他們不做什么（檢查） 他只是開(kāi)張票的，檢疫章說(shuō)的檢疫員蓋的，現(xiàn)在他那個(gè)章都放在那，自己拿去蓋就行了。”

這些來(lái)源不明且未經(jīng)任何檢疫的豬肉流向了何處？記者連夜跟車追蹤發(fā)現(xiàn)，每日凌晨，多輛貨車停靠在屠宰場(chǎng)外，等待豬肉被搬上車。隨后，貨車便以開(kāi)江縣為中心，將豬肉跨區(qū)域銷售至周邊縣市。

值得注意的是，其中一家位于回龍鎮(zhèn)的屠宰場(chǎng)，曾在今年2月底被查封，可不到一個(gè)月，該屠宰廠“死而復(fù)生”，重新做起了生意。背后有何貓膩，有待調(diào)查。

根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，我國(guó)實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度，除農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食，任何單位和個(gè)人未經(jīng)定點(diǎn)，不得從事生豬屠宰活動(dòng)。

食品安全大于天。對(duì)于公眾而言，如果連源頭屠宰環(huán)節(jié)都問(wèn)題百出，檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)更是形同虛設(shè)，那流入市場(chǎng)的肉又有誰(shuí)敢放心去吃？因此，針對(duì)相關(guān)屠宰場(chǎng)可能存在的問(wèn)題，顯然要加強(qiáng)常態(tài)化監(jiān)管程度，尤其是對(duì)那些證件不全還頂風(fēng)作案的，更該嚴(yán)肅處理。如此，才能達(dá)到以案示警的目的，也能更好地保障食品安全。