冬至在傳統(tǒng)民俗中地位舉足輕重，中醫(yī)理論認(rèn)為冬至是養(yǎng)生調(diào)護(hù)的黃金時(shí)期。那么進(jìn)入冬至?xí)r節(jié)應(yīng)遵循哪些養(yǎng)生準(zhǔn)則才能安然過冬呢？我們來看看張伯禮院士的建議。

冬至是冬藏的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，更是補(bǔ)養(yǎng)的最佳時(shí)期，應(yīng)適當(dāng)早睡晚起，增加睡眠時(shí)長(zhǎng)，建議亥時(shí)21:00~23:00就寢，保證子時(shí)23點(diǎn)至次日1點(diǎn)進(jìn)入深睡，可以有效避免寒氣損傷陽(yáng)氣。

中國(guó)工程院院士張伯禮表示：寒冬養(yǎng)生關(guān)鍵的是8個(gè)字，就是要“護(hù)陽(yáng)保暖，藏精養(yǎng)神”。具體說：食宜溫、體宜暖、神宜靜、動(dòng)宜緩。食宜溫就是冬天的飲食應(yīng)該是帶有溫?zé)岬娘嬍?，少吃一些生冷寒涼的食物；體宜暖就是要注重保暖，特別是對(duì)頭部、頸部、背部，還有我們的兩個(gè)腳，這都是陽(yáng)氣流通的地方，也是寒氣容易侵襲人的地方；神宜靜，冬天因?yàn)槿展舛?，大家在室?nèi)活動(dòng)多，同時(shí)冬天也是疾病多發(fā)的季節(jié)，所以往往有些人就在冬天容易情緒不舒暢或情緒有點(diǎn)壓抑，冬天我們特別不要被不良情緒困擾，心態(tài)要平和安靜；動(dòng)宜緩就是在冬天要有運(yùn)動(dòng)，動(dòng)作宜和緩內(nèi)斂，不要做劇烈的運(yùn)動(dòng)。

俗話說藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，那么適合冬至節(jié)氣的溫潤(rùn)進(jìn)補(bǔ)食材都有哪些呢？冬至進(jìn)補(bǔ)又有哪些禁忌呢？

中國(guó)工程院院士張伯禮表示：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如神補(bǔ)，但是一定要特別注意，不能蠻補(bǔ)，特別是一到冬天的時(shí)候，大補(bǔ)就吃黃芪、黨參、人參、鹿茸，這個(gè)不行。人參不是不能吃，可以吃，因人而異。如果有氣血虛的人，可以吃一點(diǎn)，例如煮點(diǎn)黃芪水、西洋參片泡水喝，人參含片，甚至用鮮參煲湯。因人而異，這是一個(gè)原則。如果對(duì)于平常手腳發(fā)涼怕冷的人，推薦當(dāng)歸生姜羊肉羹，這是張仲景的方子，把羊肉切成碎末，羊肉是溫補(bǔ)的，而當(dāng)歸是養(yǎng)血和血的，生姜是辛溫散寒的，這幾個(gè)合起來再勾點(diǎn)芡，這種作為一個(gè)餐前的湯是非常好的，開胃又暖身。但是冬令我們要滋陰潤(rùn)燥，推薦百合山藥粥，百合是養(yǎng)肺的，而山藥是養(yǎng)脾的，加上大棗是和血的，這種是健脾，脾氣旺盛，人就可以更好吸收營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)壯身體。