日前，記者接到市民投訴，稱自己在大眾點(diǎn)評上點(diǎn)了一家附近烤鴨店的外賣，看著公示照片環(huán)境還不錯，選擇線下去取餐時，卻意外發(fā)現(xiàn)一處“外賣集聚地”，現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生堪憂，記者隨即展開了調(diào)查。

報料人桑先生說，當(dāng)時他在線上下單了附近一家京夫人烤鴨店的外賣烤鴨，顯示店家在藍(lán)村路的南泉大樓里，他因?yàn)橹?，選擇了現(xiàn)場取貨，結(jié)果到現(xiàn)場一看嚇了一跳?！白呱先ヒ豢矗呃壤锱赃叾际峭赓u加工點(diǎn)，怎么食材都放走廊里，這樣的衛(wèi)生狀況能吃的嗎，赤膊赤腳的都有，我跑出去就把東西丟了。”

明明線上照片看著環(huán)境很敞亮，但線下的情況顯然不符。桑先生說，整個大樓里有大量這樣在小隔間里出餐的外賣，衛(wèi)生情況堪憂?！皯?yīng)該政府去監(jiān)督這個地方整改，我看見蒼蠅和蟲都有的，為什么當(dāng)?shù)卣还?、大樓的業(yè)主不管，他們都應(yīng)該曉得食品衛(wèi)生的需求?！?/p>

記者隨后來到了南泉大廈四樓，整層樓被分成了幾十個十來平方米的格子間，掛著各自的簡易招牌，其中不乏外賣中小有名氣的品牌炸雞、麻辣燙等，不時有外賣小哥來取餐。

不少檔口的廚師打著赤膊，到處隨地堆放著食材，健康證公示欄上空空如也，也看不到食品經(jīng)營許可證。租戶說，這“食光派共享廚房”已經(jīng)開了有三四年，每個店面租金每月大約七八千吧。

記者以想租場地做外賣為由，與食光派負(fù)責(zé)人申先生見了面，對方表示，一個月租金6800元，證照那些都可以包辦?！敖】底C我可以幫你免費(fèi)辦，營業(yè)執(zhí)照不用辦，上號就用我們的證，美團(tuán)餓了么的帳號是我?guī)湍汩_的，怎么賣你自己弄?！笔彻馀韶?fù)責(zé)人申先生打包票。

而當(dāng)記者表示想做炸雞時，負(fù)責(zé)人還表示，照理樓里不允許做重油煙，不過，他們自有辦法“搞得定”。

對方還給了一張他們在全市經(jīng)營的共享廚房清單，顯示共有30個點(diǎn)位，分布在8個區(qū)。記者又隨機(jī)前往了其中的松江泗涇綠地云天坊，這里的二樓，同樣整層都是外賣檔口集聚地，環(huán)境同樣一片凌亂。

記者查看外賣平臺發(fā)現(xiàn)，每個“集中地”外賣檔口上傳的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，其實(shí)都是同一份。像南泉大廈里的京夫人烤鴨、還有炸雞、麻辣燙等，用的都是：上海禾斌餐飲管理有限公司的證照，而松江的集中地，用的都是上海涇食餐飲管理有限公司的證照。但實(shí)際在線下，各個店鋪都是各自經(jīng)營。

根據(jù)2024年2月起施行的《上海市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，要求從業(yè)人員有健康管理制度，場所要執(zhí)行衛(wèi)生規(guī)范制度，入網(wǎng)食品經(jīng)營者在第三方平臺公示的信息需要和經(jīng)營項(xiàng)目、店招一致，不得偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品經(jīng)營許可證。外賣平臺方也表示，確實(shí)有這些要求。

美團(tuán)回復(fù)截圖

而據(jù)餓了么熱線客服回復(fù)稱：“商家開店需要一證一照，平臺會對證照進(jìn)行監(jiān)管，不可以和其他商家重復(fù)?！?/p>

但實(shí)際上，這些共用證照的小檔口在外賣平臺上海量存在著，平臺所謂的監(jiān)管不見蹤影，不僅如此，集中地內(nèi)的多個檔口，明明環(huán)境臟亂，但上傳的商鋪照片，卻是其他加盟店的門面。食光派負(fù)責(zé)人還信誓旦旦表示，經(jīng)營者只要管好食品安全就行，其他不用擔(dān)心。

對此，市人大代表許麗萍呼吁，屬地監(jiān)管部門和外賣平臺方，在履行監(jiān)管職責(zé)方面，不能缺位?！叭绻?dú)立的空間獨(dú)立的區(qū)域，那每個商家要有獨(dú)立的證照才能更好管理，呼吁政府對市民投訴的典型案例媒體曝光的情況高度重視，進(jìn)一步核實(shí)，違規(guī)的要糾正，如果是質(zhì)量監(jiān)管有違法違規(guī)的行為要懲處，每個緯度都要履職?！?/p>

有意思的是，記者在9月23日時將這一情況向12345進(jìn)行了反映，足足20多天過去后，到今天10月16日，收到了來自浦東12315的回應(yīng)短信，表示已對現(xiàn)場開展了檢查，認(rèn)為狀況尚可不予立案。而與此同時，這些明顯與外賣平臺所謂的入駐要求并不相符的小店家，依舊在外賣平臺上公開經(jīng)營著，消費(fèi)者舌尖上的安全，到底該由誰來守護(hù)呢？《新聞透視》也將繼續(xù)關(guān)注。