看看新聞Knews記者在金山楓涇鎮(zhèn)上海漁源生物科技有限公司的鰣魚(yú)試驗(yàn)養(yǎng)殖基地看到，近一萬(wàn)平米鰣魚(yú)人工試驗(yàn)基地里，5萬(wàn)尾鰣魚(yú)正在水底暢快地游來(lái)游去。                       

鰣魚(yú)是上海市民非常喜歡的一類魚(yú)，魚(yú)鱗也可以食用，清蒸鰣魚(yú)、酒糟鰣魚(yú)等是市民餐桌上的美味。不過(guò)野生鰣魚(yú)現(xiàn)在已經(jīng)絕跡，要想品嘗鰣魚(yú)美味，一種是靠美洲進(jìn)口種苗，還有就是從長(zhǎng)三角地區(qū)引入。                   

由于鰣魚(yú)本來(lái)野生生存在長(zhǎng)江和?？诮粎R的地方，習(xí)性是長(zhǎng)期游動(dòng)，容易受到驚嚇，一旦亂竄就會(huì)擦傷，鰣魚(yú)魚(yú)鱗一受損，就會(huì)死亡。養(yǎng)殖難度很大。   

鰣魚(yú)馴化以后，主要是要解決育苗技術(shù)。通過(guò)循環(huán)水、生態(tài)控制、微生物有益菌，改善水體質(zhì)量。目前鰣魚(yú)養(yǎng)殖存活率已經(jīng)達(dá)到百分之六十左右。

上海漁源生物科技有限公司負(fù)責(zé)人王林軍介紹，育種、孵化幼苗到商品魚(yú)，實(shí)現(xiàn)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。養(yǎng)殖鰣魚(yú)每條0.75公斤，養(yǎng)殖時(shí)間在18個(gè)月，田頭批發(fā)價(jià)在每條一百元左右。              

（看看新聞Knews記者：梁蔚浩 實(shí)習(xí)編輯：許多）