美國現(xiàn)在最大的問題，可能不是導(dǎo)彈，而是雞蛋。價(jià)格暴漲，平均每打8美元，拉到歷史新高；全國范圍掀起限購和囤貨潮；商店貨架沒有雞蛋只有道歉信；有人開始租雞下蛋，有人開始自建雞舍自給自足……

美國人的早餐危機(jī)，已經(jīng)成為國家治理的一場鬧劇。泱泱大國，為何陷入“雞蛋危機(jī)”的窘境？

一、雞沒了蛋從哪里來？

今年3月，美國雞蛋平均價(jià)格每打8.15美元，比去年上漲2.6倍，普通家庭早餐成本上升35%。眼下美國一些超市開始限購，每人每天最多允許購買1打雞蛋。部分餐廳開始對含雞蛋的菜品每份加收0.5美元的附加費(fèi)。

在墨西哥，每打雞蛋價(jià)格約為2美元。操著賣雞蛋的心，卻能賺賣白粉的錢，巨大的差價(jià)已經(jīng)讓毒販開始改賣雞蛋。從去年10月到現(xiàn)在，在美墨邊境查獲的非法走私雞蛋案件數(shù)量大幅上升，達(dá)到近6000起。

加拿大商會(huì)也吐槽，目前從加拿大走私到美國的雞蛋似乎比芬太尼還多。

今年2月在賓州還發(fā)生了一起10萬枚雞蛋盜竊案，成為近年來少見的“食品大盜案”。

雞蛋價(jià)格為什么漲得那么高？表面看，在這一輪雞蛋漲價(jià)中，禽流感對產(chǎn)蛋母雞的影響是主要原因。美國自2022年禽流感暴發(fā)以來，已有超1.58億只雞被撲殺，其中絕大部分是蛋雞。

補(bǔ)欄周期需要6個(gè)月以上的時(shí)間，供給不足，物價(jià)上漲。在過去4個(gè)月里，美國大約15%的蛋雞被殺死，而雞蛋批發(fā)價(jià)格上漲了255%。

美國“雞蛋危機(jī)”在本土范圍內(nèi)難以在短期內(nèi)恢復(fù)，必須尋求外界輸入。

二、一邊打著關(guān)稅戰(zhàn)一邊還想要雞蛋？

今年2月份開始，美國農(nóng)業(yè)部就開始滿世界“挨家挨戶”打聽誰還能“給點(diǎn)雞蛋”。

首先想到的就是大西洋彼岸的歐洲，特別是北歐的丹麥、瑞典、芬蘭、挪威四國。不過，他們都表示，歐洲也面臨禽流感威脅，得優(yōu)先滿足本土市場，沒有多余的。

立陶宛、德國、法國、意大利、西班牙等國發(fā)也“婉拒”了。畢竟特朗普政府對歐盟加征關(guān)稅、還要軍事控制格陵蘭島，種種作為還想要雞蛋，簡直是異想天開。

在歐洲求蛋遇阻，美國這才轉(zhuǎn)而投向韓國和土耳其。目前韓國方?jīng)]有透露具體數(shù)據(jù)，但土耳其表示，將在2025年向美國出口4.2億枚雞蛋。美國總?cè)丝谑谴蠹s3.4億人，也就是說土耳其一年出口的雞蛋，美國一人平均只能分到一個(gè)。

根據(jù)美國雞蛋委員會(huì)的數(shù)據(jù)，美國平均每年生產(chǎn)超過75億個(gè)雞蛋。4.2億真的杯水車薪。專家指出，美國大概需要進(jìn)口10億枚以上雞蛋才可能拉低目前市場上的價(jià)格。不然就會(huì)像農(nóng)業(yè)部長說的那樣，雞蛋價(jià)格在2025年還將上漲 41%。

況且雞蛋運(yùn)輸還很特殊，從下蛋、清洗、冷藏，到裝箱、航運(yùn)，再送到全國各地超市，每個(gè)環(huán)節(jié)都極大地考驗(yàn)著供應(yīng)鏈。

三、天災(zāi)還是人禍？

不過，美國的雞蛋荒也不是才爆發(fā)的。特朗普2024年競選總統(tǒng)時(shí)，就將蛋價(jià)上漲歸咎于拜登政府，理由是：拜登在任期間，倡導(dǎo)“雞權(quán)”，大規(guī)模推行“雞的人道畜牧養(yǎng)殖”，留下了一堆爛攤子。拜登政府時(shí)期，力推“無籠養(yǎng)殖政策”。簡單來說，就是下蛋雞關(guān)在籠子里犯法。這讓本就不多的雞蛋供應(yīng)“雪上加霜”。

而且，有個(gè)問題被忽略了。美國的雞養(yǎng)殖行業(yè)集中度很高，美國存欄超100萬只（蛋雞）的公司有60家，生產(chǎn)了全美87%的雞蛋。這些公司只采用大規(guī)模撲殺的方式進(jìn)行防疫，就進(jìn)一步限制雞蛋產(chǎn)量。

諷刺的是，飆升的蛋價(jià)是消費(fèi)者的災(zāi)難，但對行業(yè)巨頭來說，卻是一場不可多得的“財(cái)富收割季”，這些大公司可以操縱并哄抬物價(jià)，銷售量少了，營業(yè)額和利潤卻一點(diǎn)沒有少，不僅沒有少，還反增。

美國最大的雞蛋生產(chǎn)商卡爾梅爾食品就賺得盆滿缽滿。它控制著美國約五分之一的雞蛋市場。數(shù)據(jù)顯示，在短短幾個(gè)月內(nèi)，收入同比增長82%，利潤增長500%。

當(dāng)一枚雞蛋從商店限購到餐廳加價(jià)，從盜竊大案到黑市走私，從禽流感到資本家投機(jī)倒把，再到政治和貿(mào)易戰(zhàn)。有人奇貨可居，有人牟取暴利。

美國的“雞蛋危機(jī)”，可能就是美國本來面目的“濾鏡”。