淮安，一座因水而生、依運(yùn)河而興的古城，既是偉人故里，也曾是與蘇揚(yáng)杭齊名的運(yùn)河名都，更是在長(zhǎng)三角一體化發(fā)展浪潮中增速領(lǐng)跑的崛起之城。

1月5日播出的《這就是中國(guó)》，主持人何婕、復(fù)旦大學(xué)中國(guó)研究院院長(zhǎng)張維為教授、江蘇今世緣酒業(yè)副總經(jīng)理胡躍吾先生、淮陰師范學(xué)院地理科學(xué)與規(guī)劃學(xué)院院長(zhǎng)劉傳明教授一同走進(jìn)淮安，解碼這座古城跨越千年的奮進(jìn)密碼，探尋運(yùn)河經(jīng)濟(jì)與新質(zhì)生產(chǎn)力碰撞出的火花。

作為運(yùn)河沿線(xiàn)的千年重鎮(zhèn)，淮安的興衰始終與水緊密相連。劉傳明教授指出，明清時(shí)期淮安達(dá)至鼎盛，乾隆年間人口達(dá)54萬(wàn)，躋身運(yùn)河四大都市之列。運(yùn)河水運(yùn)促進(jìn)南北物資、人員交融，帶動(dòng)手工業(yè)與商業(yè)蓬勃發(fā)展。隨著產(chǎn)業(yè)迭代，“水”從運(yùn)輸載體升級(jí)為核心生產(chǎn)要素，沿港沿河產(chǎn)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，如今的運(yùn)河經(jīng)濟(jì)更拓展為涵蓋文旅、產(chǎn)業(yè)的綜合性范疇，延續(xù)著水脈賦予的生機(jī)。

而淮安的釀酒產(chǎn)業(yè)，正是運(yùn)河經(jīng)濟(jì)的生動(dòng)注腳。胡躍吾先生表示，淮安釀酒始于秦漢、興于唐宋、盛于明清，得天獨(dú)厚的自然條件成就了這份傳承。大運(yùn)河穿城而過(guò)，淮河下游的地下水清甜甘洌、富含礦物質(zhì)；地處南北地理分界線(xiàn)，四季分明、氣候溫潤(rùn)，盛產(chǎn)小麥、水稻、高粱等優(yōu)質(zhì)釀酒原料。這份由水與土地饋贈(zèng)的稟賦，讓釀酒產(chǎn)業(yè)深深扎根于運(yùn)河經(jīng)濟(jì)的沃土，成為古城文脈與經(jīng)濟(jì)活力的雙重印記。

從昔日運(yùn)河商都到如今增速領(lǐng)跑長(zhǎng)三角的產(chǎn)業(yè)新城，淮安以水為媒，在堅(jiān)守歷史底蘊(yùn)的同時(shí)擁抱時(shí)代變革。當(dāng)傳統(tǒng)釀造遇上尖端技術(shù)，當(dāng)運(yùn)河文脈融合現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，這座千年古城正以昂揚(yáng)姿態(tài)，書(shū)寫(xiě)著屬于新時(shí)代的蝶變篇章。