百年歷史的南翔小籠,歷經(jīng)七代的傳承延續(xù)至今,白皮鮮肉的味道是許多上海人從小就熟悉的。秋分將至,此時(shí)的南翔小籠也有了秋天的味道。
秋分時(shí)節(jié),萬物收斂,人體也需順應(yīng)自然界的規(guī)律進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。中醫(yī)認(rèn)為秋季氣候干燥,易傷肺陰,而酸甘化陰,有助于潤肺養(yǎng)陰。鳳梨鮮肉四色小籠在原味鮮肉的香氣中,融入了鳳梨的酸甜,不僅豐富了口感,更讓小籠在秋風(fēng)中散發(fā)出獨(dú)特的季節(jié)氣息。
同時(shí),醋是吃小籠必不可少的蘸料,康樂醋爽口的酸甜,恰到好處地解膩提鮮。不同的口味一唱一和,你來我往,卻又恰如其分。
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| 編輯: | 康萬郡 |
| 責(zé)編: | 康萬郡 |

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