今年以來，多個(gè)外賣平臺(tái)一直在大肆撒券，引發(fā)外賣價(jià)格大戰(zhàn)。不少平臺(tái)商戶向我們反映，消費(fèi)者薅羊毛薅得開心之時(shí)，最受傷的卻是他們這些小商戶。有商戶發(fā)現(xiàn)，有些訂單，如果顧客全退的話，他們收入為零，而如果只退一部分餐，商家的收入竟然會(huì)變負(fù)數(shù)，這讓他們苦不堪言。這到底是怎么回事呢？

這幾天，我們收到了一名普通商戶的投訴，做鮮切水果店的呂先生向我們反映，近一年來，他在餓了么平臺(tái)上，有多筆訂單，當(dāng)顧客選擇了部分退單后，他的收入居然變成了負(fù)數(shù)，相當(dāng)于給顧客退完錢后，還要另給平臺(tái)付錢，這讓他實(shí)在是有點(diǎn)想不通。

呂先生向我們展示了其中一筆訂單：這筆訂單商家優(yōu)惠后金額為11.8元，商家支付了交易服務(wù)費(fèi)2.3元，物流服務(wù)費(fèi)3元，正常來說，應(yīng)該可以拿到6.5元左右。不過有用戶對(duì)其中的部分水果，發(fā)起了退單，隨后，系統(tǒng)顯示這一單需要退款12.5元，相當(dāng)于，呂先生要倒貼6塊多。

“我今年平均在這個(gè)平臺(tái)的客單價(jià)，到手也就四五塊錢，退一部分我還要付那么多錢，這太不合理了。”呂先生無法理解。

呂先生說，其他平臺(tái)上有部分退單的話，但最多也就是收入為0，從來沒有發(fā)生過負(fù)數(shù)的情況。只有在餓了么平臺(tái)出現(xiàn)了這一情況，更搞笑的是，在餓了么上，如果用戶發(fā)起的是全單退款，他的預(yù)計(jì)收入顯示為0，而如果是部分商品的退款，反倒成了負(fù)數(shù)。

我也在社交媒體上進(jìn)行了搜索，發(fā)現(xiàn)碰到類似情況的還不少。像這個(gè)商戶發(fā)帖稱：餓了么平臺(tái)上預(yù)計(jì)收入18的單子，被部分退款則要退21.7元，倒欠平臺(tái)3.7元。聯(lián)系平臺(tái)客服后，對(duì)方給出的解釋是：商家需要承擔(dān)的退單金額為:商品原價(jià)+餐盒費(fèi)-平攤在商品上的商家補(bǔ)貼金額。還有些碰到類似情況的商家表示，寧可全退，不要部分退款。

那么，到底為什么會(huì)出現(xiàn)退款后倒欠平臺(tái)的情況呢？不少商家認(rèn)為，這也許和這一年來外賣平臺(tái)瘋狂“卷補(bǔ)貼”有關(guān)。

長(zhǎng)壽路上的這家咖啡店負(fù)責(zé)人，給我展示了8月底的一單，當(dāng)時(shí)店鋪參與了平臺(tái)的促銷活動(dòng)，扣除相關(guān)補(bǔ)貼、平臺(tái)抽成和物流費(fèi)后，賣出這杯咖啡，實(shí)際到手為-0.29元。負(fù)責(zé)人介紹，由于每一單配送費(fèi)、抽成都有保底價(jià)，哪怕單價(jià)很低，這筆錢也必須要交，再加上需要扣除的補(bǔ)貼金，到手價(jià)本就低到離譜。在這種情況下，再發(fā)生退單，那么配送費(fèi)和抽成也不會(huì)返還，商家鐵定虧本，負(fù)數(shù)也很常見。

“如果我們拒接這種低客單價(jià)訂單，平臺(tái)會(huì)認(rèn)為我們沒能力接單，就會(huì)限制流量；如果接了，就是沒利潤(rùn)甚至虧本?！笔鶡o奈說道。

簡(jiǎn)單來說，就是平臺(tái)高喊的“十億補(bǔ)貼”“百億補(bǔ)貼”，貼的其實(shí)不小比例是商戶的錢，而為了在跑出量后，還能獲得些流量和微利，商家又不得不硬著頭皮參與平臺(tái)補(bǔ)貼活動(dòng)，為此，有些在銷售時(shí)，還會(huì)先將外賣平臺(tái)上的商品售價(jià)調(diào)高，來攤平平臺(tái)抽成、活動(dòng)補(bǔ)貼、物流付出等成本。

呂先生坦言：“比如標(biāo)價(jià)100元，平臺(tái)要抽二十多塊，再加上優(yōu)惠券多，我們只能根據(jù)實(shí)際想收到的金額來調(diào)整定價(jià)?！?/p>

業(yè)內(nèi)專家介紹，部分退款后商家收入為負(fù)數(shù)，很可能是平臺(tái)按照訂單原價(jià)，來計(jì)算商家的退單價(jià)格，同時(shí)也不排除，系統(tǒng)在計(jì)算商戶和平臺(tái)補(bǔ)貼成本方面存在問題，比如沒有合理退還商家補(bǔ)貼，或是收取了過高的平臺(tái)補(bǔ)貼等。而所有的這些，因?yàn)槠脚_(tái)的算法不透明，成了一個(gè)謎。

華東師范大學(xué)全球創(chuàng)新與發(fā)展研究院副教授翟慶華分析：“如果算法是清晰透明的，每一筆費(fèi)用支出在哪里，即使偶爾微虧，商家內(nèi)心也能接受。問題是，現(xiàn)在他們面對(duì)的是一個(gè)‘黑箱’，不知道錢虧在哪里，下次也無法避免。”

專家坦言，為了跑馬圈地，各大平臺(tái)大肆卷補(bǔ)貼，今年以來，市場(chǎng)監(jiān)管總局已經(jīng)多次約談過相關(guān)平臺(tái)企業(yè)，但是，價(jià)格戰(zhàn)的影響仍在延續(xù)，長(zhǎng)此以往，更多小商家也許會(huì)為了壓縮成本，選擇降低品質(zhì)縮減包裝，甚至直接危及食品安全，這種看似讓利用戶，實(shí)則導(dǎo)致行業(yè)生態(tài)失衡的做法，需要盡快叫停。

翟慶華指出，平臺(tái)通過補(bǔ)貼商品價(jià)格來吸引用戶，這形成了一種強(qiáng)大的權(quán)力，但也導(dǎo)致了產(chǎn)品價(jià)值與價(jià)格的偏離。他認(rèn)為，補(bǔ)貼更應(yīng)該用于鼓勵(lì)商家提升服務(wù)、創(chuàng)新產(chǎn)品、改善食品衛(wèi)生質(zhì)量和優(yōu)化儲(chǔ)存、生產(chǎn)環(huán)境。這樣的做法，才能真正有益于整個(gè)商業(yè)生態(tài)的繁榮和發(fā)展。

新聞播出前，餓了么平臺(tái)向我們發(fā)來回應(yīng)，解釋了退部分單收入為負(fù)數(shù)的問題：可能是由于結(jié)算金額的高低受到營(yíng)銷費(fèi)用的影響，對(duì)于已完成配送的全額退款訂單，配送費(fèi)已經(jīng)產(chǎn)生，但特定場(chǎng)景下，平臺(tái)會(huì)對(duì)已經(jīng)發(fā)生的物流等費(fèi)用給予補(bǔ)貼，而如果只是部分退款，配送費(fèi)同樣已經(jīng)產(chǎn)生，但商戶參與的配送費(fèi)補(bǔ)貼是不予退款的，因此可能部分退款，商家的付費(fèi)會(huì)更多。無論如何，畸形的外賣價(jià)格大戰(zhàn)，已經(jīng)影響到了行業(yè)的健康發(fā)展，只有從“卷價(jià)格”向“卷品質(zhì)”、“卷服務(wù)”轉(zhuǎn)變，才能讓平臺(tái)生態(tài)逐漸恢復(fù)規(guī)范有序。