今天，由上海市農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)主辦的“2017海派農(nóng)家菜大擂臺(tái)”活動(dòng)，在青浦聯(lián)怡枇杷樂園火熱開賽。

本屆大擂臺(tái)以“傳承經(jīng)典、品味農(nóng)家”為主題，共吸引了全市9個(gè)郊區(qū)近45家單位，300多道精心選送的農(nóng)家特色菜品參賽。加上“重量級(jí)”的專業(yè)評(píng)委，在提升海派農(nóng)家菜大擂臺(tái)含金量的同時(shí)，也彰顯了大擂臺(tái)的專業(yè)和權(quán)威性。評(píng)委們將從所有參賽菜品中評(píng)選出十大創(chuàng)新菜、十大特色農(nóng)家菜、十大農(nóng)家特色點(diǎn)心以及農(nóng)家特色招牌菜。       

上海擁有深厚的城市文化底蘊(yùn)，多元特色的旅游資源，優(yōu)質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品，不同元素相融合形成了特有的海派農(nóng)家美食之旅。如今的海派農(nóng)家菜已不再簡(jiǎn)單粗糙，在保持菜品質(zhì)樸的本質(zhì)以外，食材必須新鮮又健康，做法考究，佐料極簡(jiǎn)，用農(nóng)家土灶和傳統(tǒng)手藝烹制的農(nóng)家美味菜肴，品嘗起來令人回味無窮。   

通過充分挖掘本市鄉(xiāng)村風(fēng)土人情，傳承優(yōu)秀農(nóng)耕文化，發(fā)展和提高本土特色農(nóng)家菜肴，促進(jìn)農(nóng)家“食”文化的發(fā)展，積極推廣綠色、健康和生態(tài)的飲食理念，藉此提升各上海休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的知名度。       

自2012年起，海派農(nóng)家菜大擂臺(tái)活動(dòng)已成功連續(xù)舉辦五屆，并受到市民的廣泛好評(píng)。

（看看新聞Knews記者：梁蔚浩 實(shí)習(xí)編輯：蔡悅揚(yáng)）