在上海，品全球。作為2026上海環(huán)球美食匯的重要一環(huán)，由上海市商業(yè)聯合會與上海廣播電視臺聯合主辦的上海環(huán)球美食超級爭霸賽，“熱身第一波”融媒節(jié)目，這幾天正在火熱進行。

晚餐時段，位于徐匯濱江的商圈活力十足。一家主打“絲綢之路”風情的融合餐廳內座無虛席，在雙人套餐中，麻婆豆腐意面、地中海希臘酸奶沙拉等跨地域菜式，滿足了年輕客群“一餐多味”的嘗鮮需求。

“炒米粉還有奶皮子的沙拉，味道都挺不錯的?！币晃徽诰筒偷氖晨捅硎尽?/p>

“在上海不用出去旅游，平時周末也可以吃到各式各地不一樣的菜系?！睋^蘭絲綢之路融合餐廳市場部經理孫貝妮介紹，針對此次環(huán)球美食匯，餐廳專門推出了品鑒套餐，其中包括伊朗石榴燉雞，還有特色的地中海風味鱸魚配酸湯，都是不同地域的口感。

相隔不遠的德式餐廳同樣人氣旺盛。硬朗的工業(yè)風設計與臨江全景露臺，使其成為西岸濱江的熱門打卡點。幾乎每桌必點的招牌黑松露薄餅，餅底薄脆、香氣馥郁。蘭巴赫上海地區(qū)總廚郁文介紹：“招牌黑松露薄餅源自德國黑森林地區(qū)，但我們根據中國人的口味做了微微的調整，現在是我們一個爆款，每天銷售量在200張到300張左右?！?/p>

近年來，徐匯濱江已崛起為上海全新的“逛吃”地標。其中，西岸夢中心集聚了一批自帶江景露臺的特色餐廳。隨著“環(huán)球美食匯”活動走進徐匯，這些餐廳紛紛亮出看家招牌。上海徐匯區(qū)西岸夢中心項目總經理陳儉表示：“夢中心一些比較有特色的餐飲，基本上這次都參與到‘環(huán)球美食匯’活動中，會推出自己最好的特色產品，同時也會結合活動做一些在地的促銷?！?/p>

作為上海建設國際消費中心城市的重要板塊，徐匯區(qū)匯聚了超過200家高品質環(huán)球美食餐廳，集齊西班牙、意大利、法國、韓國、東南亞等各國風味，打造了一個可逛、可吃、可玩、可拍的高品質美食消費場景。

爭霸賽的熱度不僅停留在濱江。今天，作為熱身第二波的線下活動——“2026美食推薦官巡禮”在百聯股份旗下的百聯西郊購物中心火熱開席。中西名廚匯聚一堂，用舌尖上的美味點亮新春佳節(jié)。

下午，購物中心內環(huán)球團圓宴開鍋起灶，全場香氣四溢。十位滬上知名中西主廚同臺獻藝，現場烹飪展示招牌菜式。淮揚精工、本幫醇厚、川黔香辣、意式浪漫、西式精致齊聚一桌，道道菜品都蘊含著新年好彩頭。

“這道淮安一品獅子頭，代表了團團圓圓、吉祥如意?！睆N師杜才清介紹道。林震谷廚師則表示：“今天是環(huán)球美食活動，所以把我們西餐也放在里面?！眮碜砸獯罄膹N師妮可拉·比安奇帶來了家鄉(xiāng)新年美食：“在意大利，我們過新年就吃這個，是家庭聚餐的美食。所以今天把它帶到中國的春節(jié)，祝大家過年好?！?/p>

圓桌宴席熱氣騰騰，一旁的環(huán)球年味嘗鮮市集同樣人氣旺盛。市民們逛市集、品美食、賞年貨，沉浸式感受紅火的新春氛圍?！耙患乙患页赃^來，往年吃中餐，現在吃西餐?！币晃簧虾Ｊ忻裥χf，“不燒飯了，都喜歡出來吃，現在年紀大了，要享受了。”

上海市商業(yè)聯合會常務副會長、秘書長吳星寶表示：“爭霸賽是我們在整個活動中最核心的環(huán)節(jié)。在春節(jié)之前我們力求能夠推出1000多個品類、300多個套餐，能夠讓大家有更多的選擇，讓中外的來賓都能在春節(jié)期間，在上海品味到世界的餐飲美味?！?/p>