在9月12號(hào)新聞曝光的當(dāng)天晚上，廣東金九月餅廠就發(fā)表聲明稱，該公司生產(chǎn)月餅所用的豬肉均經(jīng)過(guò)正規(guī)渠道采購(gòu)，有完整的采購(gòu)記錄和檢驗(yàn)檢疫證明，可放心食用，并強(qiáng)調(diào)吳川市食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)第一時(shí)間前往金九公司進(jìn)行復(fù)查，證實(shí)其購(gòu)進(jìn)的肉制品全部從正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)，均有檢疫合格證明，相關(guān)臺(tái)帳完善。

廣東金九月餅廠： 路邊交易豬肉不知情 部分豬肉收購(gòu)登記表資料不全

不過(guò)在9月13號(hào)上午，湛江市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)陳景泰告訴記者，省市聯(lián)合工作組當(dāng)天才進(jìn)駐企業(yè)，目前正在認(rèn)真審核每個(gè)環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題一追到底，嚴(yán)查嚴(yán)辦，而廣東金九月餅廠總經(jīng)理助理、生產(chǎn)銷(xiāo)售部總監(jiān)玉劍也忙于配合上級(jí)部門(mén)協(xié)助調(diào)查，經(jīng)過(guò)吳川市宣傳部副部長(zhǎng)龍志松的協(xié)調(diào)，玉劍抽空接受了記者的采訪。

據(jù)玉劍介紹，金九采購(gòu)的豬肉85%是從南寧雙匯食品有限公司和清遠(yuǎn)雙匯食品有限公司來(lái)購(gòu)進(jìn)的，還有百分之十幾是從當(dāng)?shù)卣?guī)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)的，今年總共采購(gòu)50多萬(wàn)斤，一部分用來(lái)生產(chǎn)月餅原料，用豬的后腿肉，一部分是用來(lái)給員工飯?zhí)糜玫摹?/p>

廣東金九月餅廠： 路邊交易豬肉不知情 部分豬肉收購(gòu)登記表資料不全

那么每天往金九月餅廠運(yùn)送豬肉的男子身份是什么？平時(shí)去哪些地方采購(gòu)豬肉？廣東金九月餅廠總經(jīng)理助理玉劍表示這些人都是市場(chǎng)送貨員，送貨員運(yùn)送的豬肉除了必須提供動(dòng)物合格證書(shū)檢疫證明，廠家還會(huì)檢查豬肉的外觀，確定沒(méi)問(wèn)題了才會(huì)收豬肉。

【視頻】采訪廣東金九月餅廠總經(jīng)理助理、生產(chǎn)銷(xiāo)售部總監(jiān) 玉劍

當(dāng)記者問(wèn)送貨員會(huì)不會(huì)私下拿私宰肉給廠家？玉劍說(shuō)這個(gè)可能性不大，只是說(shuō)當(dāng)?shù)氐谋O(jiān)管部門(mén)對(duì)豬肉市場(chǎng)監(jiān)管非常的嚴(yán)格。

之前記者在吳川中心肉菜市場(chǎng)門(mén)口看到，騎小三輪車(chē)的送貨員并沒(méi)有把車(chē)開(kāi)進(jìn)市場(chǎng)，而是把車(chē)停在一家出售私宰豬肉的檔口邊上，豬肉檔主熟練的把打包好的豬肉放在小三輪里，送貨員付完錢(qián)后就駕車(chē)離開(kāi)。

【視頻】采訪廣東金九月餅廠總經(jīng)理助理、生產(chǎn)銷(xiāo)售部總監(jiān) 玉劍

玉劍說(shuō)希望記者能把證據(jù)提供給相關(guān)的部門(mén)，廠家也會(huì)非常重視，對(duì)他們的供應(yīng)商 送貨員進(jìn)行重新的審核和評(píng)估，如果發(fā)現(xiàn)他們有違規(guī)的行為 ，廠家會(huì)直接和他取消合作。

對(duì)于記者還發(fā)現(xiàn)在325國(guó)道邊上，駕駛車(chē)牌號(hào)粵GKS455的送貨員與一輛小面的在路邊交易豬肉，廣東金九月餅廠總經(jīng)理助理玉劍表示不知情。

為了自證清白，廣東金九月餅廠總經(jīng)理助理玉劍還提供了在本地菜市場(chǎng)收購(gòu)的豬肉憑證單，記者注意到每張豬肉收購(gòu)登記表后面都附有動(dòng)物檢疫合格證書(shū)，上面登記有豬肉檔主的名字，銷(xiāo)售市場(chǎng)有長(zhǎng)壽市場(chǎng)、 海濱市場(chǎng)（中心市場(chǎng)）、東海市場(chǎng)等等，但唯獨(dú)缺少博茂市場(chǎng)的單據(jù)，而之前記者曾暗訪發(fā)現(xiàn)，金九月餅廠的送貨員在私宰肉橫行的博茂市場(chǎng)運(yùn)送過(guò)豬肉。

廣東金九月餅廠： 路邊交易豬肉不知情 部分豬肉收購(gòu)登記表資料不全

記者還發(fā)現(xiàn)，每張豬肉收購(gòu)登記表上的字跡看似是同一個(gè)人的筆跡，包括各個(gè)豬肉檔主的簽名，部分豬肉收購(gòu)登記表資料不全，有的竟然連檔主簽收名字都沒(méi)有，更讓人詫異的是，有一張動(dòng)物檢疫合格證上的豬肉檔主名字竟可以隨意涂改。

廣東金九月餅廠： 路邊交易豬肉不知情 部分豬肉收購(gòu)登記表資料不全

【視頻】采訪廣東金九月餅廠總經(jīng)理助理、生產(chǎn)銷(xiāo)售部總監(jiān) 玉劍

對(duì)于記者的疑問(wèn)，玉劍說(shuō)所有單據(jù)都是公司記賬憑證用的，但是按照程序，檔主簽名是必要的，可能公司在這方面有疏漏，至于有動(dòng)物檢疫合格證的貨主名字修改的痕跡， 有可能是他們檔主之間的交易，所以需要向他們了解清楚才行。

（編輯：陰懷德）