說起農(nóng)家菜，如果你想到的還是重油重鹽、濃油赤醬的大鍋菜，那你已經(jīng)落伍了?，F(xiàn)在的海派農(nóng)家菜，食材還是南瓜、玉米、山藥、土雞土鴨，但形式早已千變?nèi)f化，做法也各有千秋。海派農(nóng)家菜有多"秀色可餐"，跟隨我們鏡頭看一看，連莫奈筆下的"睡蓮"，都被復(fù)刻進(jìn)了農(nóng)家樂的餐桌呢。

今天，已經(jīng)連續(xù)舉辦五屆的上海農(nóng)家菜大擂臺在松江舉行。8桌主題擺盤菜肴和兩百多道農(nóng)家菜同臺競技，枇杷宴、菊花宴、荷花宴，玲瑯滿目，既讓人食指大動，又大飽眼福。

南瓜豆腐都可以切得細(xì)如發(fā)絲、形如菊花；這個用醬油肉做成的春筍，真是栩栩如生；河蝦仁打碎插上杏仁片，便成了"莫奈的睡蓮"。創(chuàng)意無窮的農(nóng)家菜，農(nóng)家大廚的匠心，真讓人大開眼界。

本次大擂臺活動共吸引了本市9個涉農(nóng)區(qū)的31家參賽單位，專業(yè)級的評委們將從參賽的220多道菜中，評選出十大經(jīng)典農(nóng)家菜。而參賽作品原料的選材以上海地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、綠色、健康的農(nóng)副產(chǎn)品為主，加以鄉(xiāng)村傳統(tǒng)的加工制作方法，最大程度保留原汁原味，體現(xiàn)鄉(xiāng)土農(nóng)家特色。

（看看新聞Knews記者：梁蔚浩 實(shí)習(xí)編輯：姚倪佳）