歡迎來到“魔都新發(fā)現(xiàn)”版塊，我叫平山健一，在上海生活了三年。今天和您聊聊早餐體驗(yàn)。大餅、油條、小籠包，上海的早餐種類繁多，可以天天翻花頭。不過，也有外國(guó)人擔(dān)心，如何用漢語點(diǎn)單的問題。只要牢記以下表達(dá)，買頓早餐不是問題。

①一兩生煎

②打包帶走

首先是“一兩生煎”。生煎是上海的一道招牌早餐，日本稱重多用“千克”，在中國(guó)，購(gòu)買生煎或面點(diǎn)時(shí)，則會(huì)用到特殊的單位“兩”。1兩等于50克，代表4個(gè)生煎。您可能好奇4個(gè)生煎顯然不止50克，為了解釋這個(gè)問題，還得追溯到“供給制年代”。當(dāng)時(shí)，需要使用糧票購(gòu)買面粉，1兩糧票可購(gòu)買50克面粉，夠搟4個(gè)生煎皮。

伴隨生活水平的提高，糧票一去不復(fù)返，但計(jì)量單位卻保留了下來。所以，每當(dāng)聽到“一兩生煎”，不少“老上?！倍紩?huì)回憶起那個(gè)年代。除了生煎外，上海早餐里最出名的要數(shù)大餅、油條、粢飯、豆?jié){組成的“四大金剛”。很多人堂食完后，還會(huì)給家人捎上一份。這時(shí)就可以說“打包帶走”。早餐打包可有門道了，如果是油條或生煎，塑料袋不能扎得太緊，以防面粉受潮變軟變粘。

最近，小區(qū)附近開了家生煎店，每天都會(huì)大排長(zhǎng)龍，立刻引起了我的注意。

顧客：一兩生煎，打包帶走。

早餐商戶：好的，5塊錢。

顧客：一兩不是4個(gè)么？怎么給我6個(gè)？

早餐商戶：外國(guó)顧客有優(yōu)惠，記得常來。

顧客：你怎么知道我是外國(guó)人？

早餐商戶：因?yàn)榘l(fā)音很日式。

顧客：多吃生煎，發(fā)音能變漂亮嗎？

早餐商戶：那你得吃字典吧！

看來我的卷舌音還得多多練習(xí)，爭(zhēng)取下次買生煎時(shí)給老板一個(gè)驚喜。之所以買到生煎后，不是堂食而要打包，是因?yàn)榕律习噙t到，排在前面的顧客都會(huì)買個(gè)三四兩，所以等了好幾鍋。因?yàn)椴恢来蠹乙I多少，要等多久，取餐時(shí)間很難計(jì)算。為了解決這個(gè)問題，上海早餐推出了全新模式。上海的不少地鐵站都設(shè)有早餐柜，包子、煎餅等40余種菜品都支持“網(wǎng)訂柜取”的下單模式。通過手機(jī)選擇早餐，確認(rèn)付費(fèi)后，就能收到取餐短信，包括柜號(hào)、制作時(shí)間、二維碼等內(nèi)容。從下單到取餐約兩分鐘，早餐柜還帶有保溫功能。

顧客：7、8塊錢吧，差不多。

顧客：我在路上就下單了。

顧客：有中餐、有西餐。

如果尚不習(xí)慣手機(jī)訂餐，不妨使用流動(dòng)餐車。它由房車改造而來，主要布局在產(chǎn)業(yè)園、辦公樓及大型社區(qū)?？稍谲囍鞋F(xiàn)制餐點(diǎn)，還提供營(yíng)養(yǎng)套餐：紫米粥加蛋、肉包加豆奶、燒賣加牛奶，售價(jià)都在10元以下。

目前，每輛流動(dòng)餐日均可服務(wù)顧客500人次，預(yù)計(jì)2022年底，有望覆蓋全市所有工業(yè)園區(qū)。早餐柜、流動(dòng)餐車、實(shí)體店，在上海吃早餐確實(shí)方便，下次購(gòu)買生煎時(shí)，不妨試試“一兩生煎”和“打包帶走”這兩句常用漢語。

用一頓美味早餐開啟新的一天吧。記得多吃點(diǎn)哦。

魔都新發(fā)現(xiàn)、我們下期見！

（看看新聞Knews記者：沈林 張馨元 編輯：老徐）