第六季“My Favorite Shanghai·愛上海的理由”青少年外語(yǔ)短視頻征集展播活動(dòng)由上海市委網(wǎng)信辦、上海市府新聞辦、上海市文旅局、上海廣播電視臺(tái)聯(lián)合出品，上海文廣國(guó)際傳播中心主辦，上海市地方志辦公室聯(lián)合策劃。

作為全球Z世代流行文化交流計(jì)劃之一，活動(dòng)邀請(qǐng)6-17歲的青少年朋友們以“城市推薦官”的身份，從城市活動(dòng)、傳統(tǒng)文化、中華美食三個(gè)角度，向中外友人種草活力上海，可愛中國(guó)。

姓名：許烜赫 指導(dǎo)老師：吳瓊、韓青澄

學(xué)校：上海市文來(lái)中學(xué)（初中部）

上海：魔都。

愛上海的理由是什么呢？

對(duì)于每一個(gè)愛上這座城市的人來(lái)說(shuō)，喜愛的理由可能各不相同，卻都匯聚成一幅生動(dòng)的城市畫卷。

而我愛上海的理由是從一碗面開始。

這是一碗不同尋常的面，它的歷史可以追溯到上世紀(jì)50年代，最初竟然是街邊小攤的平民美食，后來(lái)因其獨(dú)特風(fēng)味逐漸受到歡迎，從小攤發(fā)展成了店鋪，并一直保留著獨(dú)特的制作工藝，就是這碗蟹黃面~

它的制作過程非常繁瑣且講究，需要廚師們投入高度的細(xì)心和耐心，手工拆取出蟹黃和蟹肉，確保新鮮和醇厚風(fēng)味。

每一根面條都裹滿了蟹黃和蟹肉的精華，入口都極致的鮮美。

蟹黃面不僅是一道美食，更是一種文化的傳承。

它代表了上海的歷史和文化，更是上海的美食名片。

我愛蟹黃面，我愛上海！

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